【大河财立方 记者 郝楠楠】3月30日，由水饺餐饮品牌喜家德发起的“喂长者第一涎水饺”挑战吉尼斯世界记录步履在苏州举行成人性生活影片，诱骗了线上线下1200多东谈主参与。看成近几年喜家德开展的最大规模的品牌步履，激发业内温煦。

本体上，步履背后，有着喜家德向天下乃至寰球市场要增量的主义。喜家德运营弘扬东谈主刘东雨给与大河财立方记者采访时默示，喜家德也曾完满参加了快餐竞争赛谈，2025年喜家德总门店数有望破千。同期，将在国外市场开出更多门店。

2002年，喜家德在黑龙江省鹤岗市创立。发展于今，寰球直营门店约840家。昨年，喜家德开启了寰球化政策，目下已在西班牙、好意思国市场率先开出两家门店，另有5家门店正在策划。

寰球化政策的动手，亦然喜家德发起这次挑战吉尼斯世界记录步履的原因之一。记者驻守到，现场有10多位国际友东谈主参与步履，感受中国水饺魔力。

刘东雨先容，喜家德高氏传统水饺身手是省级非物资文化遗产代表性时势，以长条形水饺为特质。饺子是中华好意思食文化的进犯载体，让孩子了解非遗水饺身手，是喜家德一直以来的特质亲子互动步履。仅2024年，喜家德在天下45座城市的市集、门店开办步履跨越1万场，以家庭为单元，参与数目累计跨越10万组。

中国食物产业分析师朱丹蓬给与大河财立方记者采访时默示，频年来文化自信抓续醒觉、寰球供应链贬抑夯实，为登第快餐出海提供了更好加抓。“喜家德看成中国现制饺子代表品牌，坚抓直营模式，供应链等概述实力贬抑擢升，严格品控的同期作念好了登第快餐的圭臬化，有了一定的品牌出海基础。”朱丹蓬说谈。

同期，他领导，登第餐饮品牌出海率先要加强寰球供应链智商缔造，同期，纠合当地文化，作念好居品口感和风采会通蜕变。

不外，对喜家德而言，国外市场目下还属于摸索阶段，更大的破费增量仍在国内。据《小吃快餐产业发展论述2025》内容，瞻望2025年小吃快餐市场规模将增长至1.08万亿元。司法2025年3月，天下小吃快餐总门店数已跨越了360万家，其中，16万家饺子馄饨门店中，饺子门店占比近七成。红餐产业照拂院预测，2025年饺子馄饨市场规模将打破千亿元。

“目下喜家德完满参加了快餐赛谈。”刘东雨默示，2025年，喜家德瞻望新增门店170家，河南是中枢市场之一，同期加大对华南、华东市场的设备。

“但咱们不会一味地追求规模增长，喜家德在一个城市开店的前提是先在当地缔造央厨供应链。”她提到，为保证统共门店清新现制，喜家德现存央厨快要40家。

此外，在居品蜕变和品类扩容上，喜家德也左证不同市场的用户破费俗例，作念出积极调遣。比如由华南市场养殖出来的烫菜系列等，给破费者水饺除外的就餐遴荐。

隽永餐饮加快器创举东谈主谭野给与大河财立方记者采访时提到，在国内市场，饺子居品不需要作念品类普及，同期自然具备快餐属性。“饺子的品类基因很好，跟着品牌连锁化的加快，现包水饺的普及、线上线下会通、居品蜕变等，这一品类将罢了加快增长。”谭野说谈，“喜家德看成品类的引颈者，但愿翌日能推出更丰富的店型，以知足更多元的需求。”

据了解，除了这一主品牌除外，喜家德还推出了“喜鼎”这一子品牌，聚焦商务宴请、高端宴请场景，在上海、大连、北京、沈阳、苏州等地开外出店。

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