导语：4月要频繁吃这菜绿岛电影院，一养肝、二降脂、三通便，碰到别手软，才卖2元1斤

早上六点多去菜阛阓，这个时候菜阛阓的东说念主绝顶多，我穿梭在纷至沓来的东说念主群中，在一个摆满鲜嫩蔬菜的摊位前停驻了脚步，那一捆捆翠绿欲滴的菜心一忽儿眩惑了我，它们富余鲜活，仿佛带着春日衰竭的隆盛盼愿，于是我绝不踌躇地将它们收入囊中，准备回家烹制一说念简便又可口的“白灼菜心”。

白灼菜心，我之前在粤菜馆吃过，口感脆嫩，相配的清淡，保留了菜心的原始风姿，菜心的纤维愈加细致，口感也愈加的鲜嫩，菜心的香味也相配的浓郁。“白灼”的这种烹调门径便是为了凸起粤菜清淡的特征。

菜心的养分丰富，富含钙、铁、粗纤维、胡萝卜素等多种养分身分，具有清热解毒、养肝、降血脂、防患便秘的功能，让这种蔬菜在江南地区比拟受大家的敬爱，接下来我就把这说念“白灼菜心”的防御作念法共享给大家，心爱的一又友一齐来望望吧！

【白灼菜心】

所需食材：菜心一捆、蒜三瓣、小米辣一个、生抽两勺、蚝油一勺、盐适量、食用油适量。

制作门径：

法子1前一天洗好的蔬菜，便捷省事，不错径直作念菜啦。

法子2切好蒜末。

法子3切点小米辣，不心爱吃辣的不错不放。

法子4调碗料汁：碗里倒入适量净水、一勺生抽和一勺蚝油。

法子5锅里烧沸水，水里放点盐、食用油，焯水三十秒即可。（锅中的盐、食用油可加多蔬菜明后，看起来翠绿鲜嫩，还能锁住菜中的养分）

法子6焯好的菜心夹出摆盘控干水分，另起锅将调好的料汁倒入锅中烧开，加入蒜末和小米辣，然后淋在菜心上就完成了，关于追求健康饮食的东说念主来说，白灼菜心无疑是一说念绝佳的菜品。

要是今天的著述对您有匡助，请点一个柔软，点一个赞或转发绿岛电影院，这是对我最大的复古。点点儿好意思食不定技艺享多样好意思食烹调和手段，匡助您厨艺更进一竿，在此感谢您的不雅看，祝您和您的家东说念主生计快意。