4月，加拿大新布伦瑞克省红鱼（Redfish）春飨陆续，让味蕾穿越半个地球，体验土洋结合好意思好。4月10日-25日，由加拿大新布伦瑞克省（New Brunswick-Deliciously Canadian）主办，ACBN组织呈现的【加拿大红鱼·飨春食味 (Canadian Redfish · Savor the Flavors of Spring)】盛宴在上海梅花境餐厅开启。当北大欧好意思的深海红鱼衡水绿岛影城，碰见宋代文东说念主的精雅风骨，梅花境餐厅化身《沉山河图》中的临水雅阁，赋予加拿大红鱼诗画般的“东方田地”。

梅花境餐厅

梅花境植根十里洋场烟火地，构筑起一隅东方清逸。餐厅名取自专揽东说念主姓氏，聚积梅花傲骨，在狂躁餐饮世界里，传递中华好意思食文化。意致东方，食致本味。梅花境取材视线放眼世界塔尖产区，倾注四海菜系创意，带来海派合股飨宴。

梅花境餐厅的“梅花”主题与加拿大红鱼（Canadian Redfish）的绯红光芒逸趣横生，推出的【崇显明糟烧加拿大红鱼衡水绿岛影城】和【辣烧加拿大红鱼】两说念匠心之作，更是将加拿大红鱼与中国宋式好意思学完好合股。

崇显明糟烧加拿大红鱼

(Canadian Redfish Braised in Chongming White Liquor)

菜品经受传承百年的上海崇显明糟，引发出了加拿大红鱼（Canadian Redfish）的深海底蕴和田螺的河泽清气。整说念菜进口糟香浓郁，尾调泛起浅浅酒酿微酸，鱼肉如脂如玉，螺肉丰腴弹牙。以鱼为“山”，以螺为“石”，造成“山海会通”的味觉对话，完好呈现了“糟香酝红玉，江南烟雨味”的雅韵。

Image © 鱼菲

辣烧加拿大红鱼

(Spicy Canadian Redfish)

菜品以宋代“香药入馔”为灵感，用辛辣吊鲜，让辣味和缓渗入到鱼肉中。口感辛烈与温润交汇，香而不浮，且有十三香的递进感。整说念菜品很好的证实了“烈艳藏温润，宋韵解辛香”的文化韵味。

Image © 不解明晰

宋韵春宴，山海共此时

加拿大新布伦瑞克省红鱼（Redfish）穿越重洋，坠入宋朝的梅影墨色。咱们邀您以筷为笔，以味入画，共赴一场加拿大红鱼的【东方田地】飨味之旅。

著作源头：“新布伦瑞克指南”微信公众号衡水绿岛影城